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quarta-feira, 18 de abril de 2012

ora, pitangas!!!: german chocolate cake - desafio "O bolo de anivers...

sexta-feira, 2 de julho de 2

bolo toalha felpuda

já vi varias receitas de toalha felpuda postadas pelas amigas e o meu bolo é mais um deles.

bem, a minha receita é antiga, clássica, sem leite condensado, mas bastante saborosa e acho que vale a pena o registro. rende um bolo grande e eu nunca testei meia receita.

este foi a Juh que fez para esperar pela vó, aliás, ela adora fazer (e comer) este bolo.

bolo toalha felpuda

6 ovos grandes, claras em neve

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 vidro de leite de coco

1 vidro de leite de coco de leite

4 colheres de manteiga sem sal

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de fermento em pó



bater as claras em neve e reservar. bater as gemas, com a manteiga e o açúcar até esbranquiçar, ir juntado os secos peneirados, alternando os líquidos, por ultimo juntar o fermento e as claras. assar em forma alta, untada e enfarinhada.



cobertura

100 g de coco ralado

300 ml de água ou leite

1 xícara de açúcar, misturar e e empregar sobre o bolo quente , assim que retirar do forno

obs: caso deseje o bolo bem molhadinho,use mais água ou leite.

a receita original, pede o dobro de açúcar, eu particularmente, acho que assim fica perfeito.



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